Дієта без цукру може зашкодити здоров'ю кишечника

Вчені з Інституту діабету Дасман у Кувейті провели дослідження на мишах, яке виявило несподівані наслідки повного виключення цукру з раціону. Гризуни, які отримували дієту без сахарози, розвинули резистентність до інсуліну, дисбаланс кишкової мікробіоти та ознаки жирової хвороби печінки, незважаючи на те, що їхня вага залишалася незмінною.

Доктор Рашид Ахмад, провідний автор дослідження, зазначив, що повне виключення сахарози з дієти з низьким вмістом жиру може несподівано порушити здоров'я кишечника та сприяти запаленню і метаболічній дисфункції. За його словами, збалансоване харчування є важливішим, ніж просте виключення цукру з раціону.

Доктор Ахмад разом зі своєю колегою, доктором Фатемою Бахман, досліджували вплив дієти без сахарози з низьким вмістом жиру порівняно з контрольною дієтою, що містила сахарозу, також з низьким вмістом жиру. Дві групи мишей перебували на цих дієтах протягом шістнадцяти тижнів.

Науковці оцінювали толерантність до глюкози, чутливість до інсуліну, циркулюючі метаболічні гормони, кишковий мікробіом, а також запалення в товстій кишці та печінці. Результати виявилися несподіваними для дослідників.

Миші, які харчувалися дієтою без сахарози, розвинули порушений контроль глюкози, резистентність до інсуліну, дисбаланс кишкової мікробіоти, запалення кишечника та зміни в печінці, характерні для жирової хвороби. При цьому вага тіла цих мишей істотно не відрізнялася від ваги контрольної групи.

Доктор Ахмад пояснив, що отримані дані свідчать про те, що повне виключення сахарози з дієти з низьким вмістом жиру може негативно впливати на кишкову мікробіоту та метаболічне здоров'я. Дослідження підкреслює важливість підтримання збалансованого вмісту вуглеводів у раціоні для підтримки гомеостазу кишечника та імунної системи.

До цього часу наслідки обмежувальних дієт, які повністю виключають цукор з раціону з низьким вмістом жиру, залишалися невідомими. Це дослідження проливає світло на потенційні ризики таких радикальних дієтичних обмежень.

За словами доктора Ахмада, це дослідження може вплинути на майбутні дієтичні рекомендації, наголошуючи на важливості підтримання здорового кишкового мікробіому, а не лише на обмеженні споживання цукру. Вчений зазначив, що у довгостроковій перспективі ці висновки можуть допомогти покращити стратегії профілактики та лікування метаболічних розладів, жирової хвороби печінки та хронічних запальних станів.

Дослідження демонструє складність взаємозв'язків між дієтою, кишковою мікробіотою та метаболічним здоров'ям. Воно вказує на те, що спрощений підхід до харчування, який передбачає повне виключення певних компонентів, може мати непередбачувані негативні наслідки для організму.

Кишковий мікробіом відіграє критично важливу роль у підтримці метаболічного здоров'я та імунної функції. Порушення балансу мікробіоти може призвести до каскаду негативних ефектів, включаючи запалення, метаболічні розлади та захворювання печінки.

Результати цього дослідження підкреслюють необхідність більш виваженого підходу до дієтичних рекомендацій. Замість радикального виключення певних компонентів з раціону, важливіше зосередитися на загальній збалансованості харчування та підтримці здоров'я кишкової мікробіоти.

Автори представили свої результати тринадцятого червня на щорічній зустрічі Ендокринологічного товариства ENDO 2026 у Чикаго, штат Іллінойс. Дослідження викликало значний інтерес серед фахівців у галузі ендокринології та метаболічних захворювань.

Ці висновки мають важливе значення для розуміння того, як дієтичні втручання впливають на здоров'я людини. Вони вказують на необхідність проведення додаткових досліджень для визначення оптимального балансу макронутрієнтів у раціоні, який би підтримував як метаболічне здоров'я, так і здоров'я кишечника.