Діти, які пропускають сніданок, мають гірші результати навчання

Австралійські вчені виявили чіткий зв’язок між споживанням сніданку та академічною успішністю учнів. Дослідження, проведене командою з The Kids Research Institute Australia, показало, що діти, які пропускають сніданок хоча б іноді, демонструють гірші результати на національних тестах з грамотності та математики NAPLAN, порівняно з тими, хто снідає щодня. Результати цього масштабного аналізу опубліковані сьогодні в журналі Public Health Nutrition і підкреслюють важливість ранкового прийому їжі для розвитку та навчання школярів.

У рамках дослідження науковці проаналізували звички харчування 28 651 учня з Південної Австралії віком від 8 до 16 років. Дані про те, як часто діти снідають, збиралися на основі їхніх власних звітів. Потім дослідники порівняли ці дані з результатами тестів NAPLAN, які щорічно складають учні 3, 5, 7 та 9 класів у всій Австралії. Ці тести є стандартизованим інструментом для оцінки рівня грамотності та математичних навичок, що робить їх надійним показником академічної успішності.

За словами керівниці дослідження, старшої наукової співробітниці докторки Аланни Сінкович з аделаїдського офісу The Kids, 57,6% учнів повідомили, що пропускають сніданок від одного до шести разів на тиждень, а 10,1% зізналися, що не снідають взагалі. «Наші результати свідчать про те, що діти, які пропускають сніданок — іноді чи щодня — мають підвищений ризик не досягти національних мінімальних стандартів у тестах NAPLAN,» — зазначила докторка Сінкович. Вона додала, що найгірші показники спостерігалися у тих, хто ніколи не снідає, хоча навіть періодичні пропуски сніданку також негативно впливали на успішність.

Співавторка дослідження, доцентка Тесс Грегорі, зазначила, що попередні міжнародні роботи уже намагалися встановити зв’язок між сніданком і академічними результатами, але мали певні обмеження. «Більшість таких досліджень спиралися на менші вибірки або використовували нестандартизовані показники, як-от шкільні оцінки. Ми ж застосували сильну методологію: велику вибірку, єдиний стандартизований тест і врахували фактори, що можуть спотворювати результати, такі як вік, стать і соціально-економічний статус,» — пояснила Грегорі. За її словами, отримані дані підтверджують просту істину: коли людина голодна, їй важче зосередитися, і це особливо помітно серед школярів.

Дослідження не аналізувало причини, чому діти пропускають сніданок, але вчені припускають, що вони можуть бути різноманітними. «Для деяких сімей це може бути пов’язано з браком їжі вдома через продовольчу незабезпеченість. Для інших — це брак часу вранці, нелюбов дітей до сніданку або навіть свідоме обмеження їжі через прагнення контролювати вагу чи зовнішній вигляд,» — зазначила доцентка Грегорі. Ці фактори потребують додаткового вивчення, щоб розробити ефективні стратегії підтримки сімей і учнів.

Напередодні національного тестування NAPLAN, яке розпочнеться 12 березня, дієтологиня The Kids докторка Амелія Гаррей поділилася порадами для батьків. «Залучення дітей до вибору їжі на сніданок — наприклад, складання смузі чи вибір улюблених пластівців — може підвищити їхню зацікавленість у ранковому прийомі їжі,» — сказала вона. За її словами, традиційні австралійські сніданки, такі як пластівці з молоком, фрукти, тости чи яйця, є джерелом важливих поживних речовин: енергії, кальцію, білка, вітамінів і мінералів. Утім, якщо дитина не любить типові сніданки, можна запропонувати залишки вечері чи іншу їжу, яка їй до вподоби.

Для тих дітей, які категорично відмовляються снідати вдома, Гаррей радить готувати поживні перекуси на ранок і обід для школи або пропонувати їжу пізніше, коли апетит зростає. «Головне — забезпечити дитину енергією та поживними речовинами, які допоможуть їй залишатися активною та зосередженою протягом дня,» — додала вона.

Ці висновки підкреслюють важливість шкільних програм сніданків, які діють у багатьох регіонах Австралії. The Kids Research Institute планує співпрацювати з урядом, щоб розширити доступ до таких програм для сімей, які їх потребують. «Ми хочемо продовжити дослідження, щоб з’ясувати глибші причини пропуску сніданків і разом із громадами та владою працювати над тим, щоб якомога більше австралійських дітей починали день із корисної їжі,» — наголосила Грегорі.

Докторка Сінкович і доцентка Грегорі також є ад’юнкт-професорками в Школі громадського здоров’я Університету Аделаїди та Університету Західної Австралії. Їхня робота відкриває нові перспективи для покращення здоров’я та освіти дітей, нагадуючи, що прості щоденні звички, як-от сніданок, можуть мати далекосяжні наслідки для майбутнього покоління.