Дослідження: йогурт може знижувати ризик окремих видів раку кишківника

Вчені з Гарвардського університету та Брігемівської лікарні (США) виявили, що регулярне вживання йогурту може мати захисний ефект проти певних підтипів раку кишківника. Дослідження, яке охоплює понад 130 000 осіб та триває понад 30 років, показало, що у людей, які споживали принаймні дві порції йогурту на тиждень, ризик розвитку пухлин із присутністю біфідобактерій був на 20% нижчим, ніж у тих, хто їв йогурт рідше одного разу на місяць.

Рак кишківника є третьою за поширеністю онкологічною хворобою у світі та другою провідною причиною смертності від раку. Однак попередні дослідження про вплив йогурту на онкологічні захворювання не давали однозначної відповіді. Останній аналіз дозволив розділити випадки раку кишківника на підтипи та виявити більш точні закономірності.

Особливо значущим виявився ефект для так званих проксимальних пухлин, які формуються у верхній частині кишківника. Саме ці новоутворення часто мають гірший прогноз та нижчий рівень виживаності. Вчені пояснюють, що ключову роль у цьому процесі можуть відігравати біфідобактерії, які широко поширені в людському кишківнику та в багатьох видах йогурту.

У 30% випадків раку кишківника ці бактерії виявляються всередині пухлинної тканини. Оскільки біфідобактерії зазвичай живуть в умовах з низьким рівнем кисню, їхня присутність у пухлинах може свідчити про порушення бар’єрної функції кишківника. Вчені припускають, що регулярне споживання йогурту допомагає зменшити ймовірність проникнення біфідобактерій у тканини кишківника та знижує рівень запалення.

Раніше дослідження показали, що біфідобактерії можуть мати антиоксидантні, протизапальні та імуномодулювальні властивості. Їхня взаємодія з іншими мікроорганізмами може позитивно впливати на стан кишківника та підтримувати його захисні механізми. Це особливо важливо для профілактики онкологічних захворювань, оскільки запальні процеси в кишківнику часто пов’язані з розвитком пухлин.

Епідеміолог Ендрю Чан з Массачусетської загальної лікарні, який брав участь у дослідженні, зазначає, що отримані результати доповнюють наявні дані про взаємозв’язок між харчуванням, кишковим мікробіомом і ризиком раку кишківника. На його думку, це відкриває нові перспективи для вивчення механізмів, які лежать в основі цього процесу, особливо у молодих людей, у яких частота випадків раку кишківника зростає.

Хоча результати цього дослідження є лише спостережувальними, вони підтверджують дані інших наукових робіт. Наприклад, у 2021 році група дослідників зі Стенфордського університету довела, що ферментовані продукти, зокрема йогурт, впливають на мікробіом кишківника і стан імунної системи.

Науковці наголошують, що необхідні додаткові експерименти для детального вивчення механізмів впливу йогурту на процеси в кишківнику. Проте вже зараз результати дають підстави розглядати цей продукт як потенційний засіб профілактики раку кишківника, що підкреслює важливість здорового харчування у збереженні загального стану організму.