Екологічні готелі в Україні: тренди та перспективи розвитку зеленого бізнесу

Вчені з Луганського національного університету імені Тараса Шевченка та Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця провели дослідження перспектив розвитку екологічного готельного бізнесу в Україні. Результати їхньої роботи демонструють зростаючий тренд впровадження зелених технологій у готельній індустрії.

Дослідження показало, що сучасні готельні комплекси споживають значні обсяги ресурсів для забезпечення комфортного перебування гостей. Це включає енергію, воду та продукти нетривалого використання. Характерними особливостями роботи готелів є необхідність підтримки комфортного мікроклімату, безперервна робота закладів харчування та регулярна заміна рушників і постільної білизни.

За даними дослідження, найбільш ресурсоємними сферами готельного бізнесу є енергоспоживання, водокористування та використання товарів нетривалого користування. Саме ці напрямки створюють основне екологічне навантаження. У відповідь на ці виклики впровадження комплексних зелених практик розглядається як ефективний інструмент мінімізації негативного впливу.

Вчені виявили, що екологічні готелі намагаються зберігати здоров'я гостей, раціонально використовувати природні ресурси та нести відповідальність за вплив на довкілля. В умовах зростаючої екологічної свідомості українських споживачів, екодизайн стає важливим інструментом зменшення негативного впливу готельних об'єктів на навколишнє середовище.

Дослідники встановили, що будівництво готельних комплексів має значний вплив як на локальному, так і на глобальному рівні. Локально це позначається на зміні ландшафтів та екосистем, тоді як глобальний вплив пов'язаний з видобутком будівельних матеріалів, вирубкою лісів та іншими процесами отримання необхідних ресурсів.

Прикладом успішного впровадження екологічних практик є готельна група Ribas Hotel Group, яка використовує принципи екодизайну в будівництві. Компанія робить акцент на екологічно чистих матеріалах, включаючи дизайн та архітектуру. Вони також використовують перероблені матеріали, що зменшує екологічний слід будівництва, та застосовують локальні матеріали для скорочення транспортних витрат і відходів.

Дослідження виявило основні фактори, що впливають на перетворення готелів на зелений бізнес: сприйняття готельєрів та керівників, державне регулювання та законодавча база, підтримка споживачів та економічні вигоди для бізнесу. Фінансові переваги включають скорочення витрат на водопостачання, енергоспоживання, утилізацію відходів і технічне обслуговування.

Однак вчені відзначають суттєві перешкоди для впровадження екологізації. Стандарти сталого розвитку легше впроваджувати серед мережевих готелів, які мають фінансові можливості інвестувати в зелені технології. Малі та середні готелі часто обмежені у ресурсах. Крім того, частина клієнтів орієнтується переважно на комфорт і ціну, а не на екологічність.

Особливою перешкодою є воєнний стан в країні, який викликав зменшення кількості туристів та змусив власників бізнесу на постраждалих територіях інвестувати в реконструкцію своїх об'єктів. Це суттєво уповільнює перехід до зеленого готельного господарства.

Дослідники Наталія Гіренко та Дмитро Крамаренко підкреслюють, що впровадження зелених практик у діяльність засобів розміщення сприяє підвищенню їх конкурентоспроможності та відповідає зростаючому попиту з боку екологічно свідомих туристів. Розвиток екологічного сертифікування та стандартизації в готельній сфері України створює підґрунтя для системного вдосконалення послуг розміщення відповідно до принципів сталого розвитку та європейських екологічних вимог.