Фрукти та овочі покращують якість сну за одну ніч

Американські вчені виявили пряму залежність між споживанням фруктів та овочів протягом дня та якістю сну тієї ж ночі. Дослідження, результати якого опубліковані у журналі Sleep Health, стало першим, що встановило часовий зв'язок між денними дієтичними рішеннями та об'єктивно виміряною якістю сну.

Порушення сну мають далекосяжні негативні наслідки, впливаючи на серцево-судинне та метаболічне здоров'я, пам'ять, навчання, продуктивність, регуляцію настрою, міжособистісні стосунки та інші аспекти життя людини. Попри це, лікарі та науковці знають набагато менше про те, як дієта може впливати на режим сну, ніж про те, як недостатній сон спонукає людей до нездорової їжі з високим вмістом жирів та цукру.

«Дієтичні модифікації можуть стати новим, природним та економічно ефективним підходом до досягнення кращого сну», — каже співавтор дослідження професор Есра Тасалі, директор Центру сну Чиказького університету. «Часові асоціації та об'єктивно виміряні результати цього дослідження представляють важливі кроки до заповнення прогалини у важливих знаннях громадського здоров'я».

У попередніх спостережних дослідженнях високе споживання фруктів та овочів асоціювалося з кращою самооціненою загальною якістю сну. Однак це нове дослідження стало першим, що встановило часовий зв'язок між дієтичними виборами певного дня та об'єктивно виміряною якістю сну тієї ж ночі.

Здорові молоді дорослі, які брали участь у дослідженні, щодня повідомляли про споживання їжі через додаток та носили наручний монітор, який дозволив дослідникам емпірично вимірювати їхні режими сну. Науковці конкретно досліджували «фрагментацію сну» — індекс, який відображає, як часто людина прокидається або переходить від глибокого до поверхневого сну протягом ночі.

Дослідники виявили, що щоденна дієта корелювала зі значущими відмінностями у якості сну наступної ночі. Учасники, які споживали більше фруктів та овочів протягом дня, мали тенденцію до глибшого, більш безперервного сну тієї ж ночі, як і ті, хто споживав більше здорових вуглеводів, таких як цільні зерна.

На основі своїх висновків та статистичного моделювання дослідники оцінюють, що люди, які споживають рекомендовані Центрами контролю та профілактики захворювань п'ять чашок фруктів та овочів на день, можуть відчути покращення якості сну на 16% порівняно з людьми, які не споживають фруктів або овочів.

«Шістнадцять відсотків — це дуже значуща різниця», — каже Тасалі. «Вражає, що таку значущу зміну можна спостерігати менш ніж за 24 години».

Майбутні дослідження допоможуть встановити причинність, розширити висновки на різноманітні популяції та вивчити основні механізми травлення, неврології та метаболізму, які могли б пояснити позитивний вплив фруктів та овочів на якість сну. Але на основі поточних даних експерти впевнено радять, що регулярне споживання дієти, багатої на складні вуглеводи, фрукти та овочі, є найкращим для довгострокового здоров'я сну.

«Люди завжди запитують мене, чи є речі, які вони можуть їсти, щоб краще спати», — каже співавтор дослідження професор Марі-П'єр Сент-Онж, директор Центру передового досвіду сну та циркадних досліджень Колумбійського університету. «Невеликі зміни можуть вплинути на сон. Це надає сили — кращий відпочинок у ваших руках».

Дослідження з'явилося у журналі Sleep Health: The Journal of the National Sleep Foundation. Додатковими співавторами є представники Колумбійського університету, Каліфорнійського університету в Сан-Дієго та Чиказького університету. Підтримка роботи надійшла від Національних інститутів охорони здоров'я та Центру досліджень та навчання діабету Чиказького університету.