Мед австралійських бджіл показав потужні антимікробні властивості

Науковці з Сіднейського університету провели дослідження меду австралійських безжальних бджіл, відомих як цукрові бджоли, і виявили їхні потужні антимікробні властивості. Результати показали, що мед цих комах має високий антимікробний потенціал проти різноманітних патогенів людини, який дорівнює або перевищує той, що спостерігається у більшості видів меду європейських медоносних бджіл.

Дослідники вивчали три види австралійських безжальних бджіл: Tetragonula carbonaria, Tetragonula hockingsi та Austroplebeia australis. Мед цих видів історично використовувався як джерело їжі та традиційний засіб лікування захворювань, таких як свербіж шкіри та виразки, серед корінних спільнот Австралії.

Кенія Фернандес, дослідниця з Сіднейського університету, зазначила: «Враховуючи зростаючий медичний виклик антимікробної резистентності, наші висновки свідчать про те, що мед безжальних бджіл може доповнити або забезпечити цінну альтернативу синтетичним антибіотикам».

На відміну від меду європейських медоносних бджіл, який часто покладається на перекис водню для своїх антимікробних ефектів, мед австралійських безжальних бджіл демонструє високі рівні як перекисної, так і неперекисної активності. Це робить його міцним та універсальним як потенційний терапевтичний засіб.

Автори дослідження виявили, що коли перекис водню був видалений, мед все ще проявляв антимікробну активність, що свідчить про те, що ця властивість є внутрішньою для самого меду. Доктор Фернандес пояснила: «Мед манука від медоносних бджіл демонструє сильну неперекисну антимікробну активність, що є однією з причин, чому його виробництво стало комерційним успіхом. Однак це значною мірою залежить від джерела його нектару з конкретних миртових рослин».

На противагу цьому, стійка антимікробна активність термічно обробленого неперекисного меду безжальних австралійських бджіл у різних місцевостях та джерелах нектару свідчить про те, що є щось особливе в цих бджолах, а не лише в нектарі, що відіграє критичну роль.

Професор Ді Картер з Сіднейського університету зазначила: «Ми виявили, що антимікробна активність є постійною у всіх протестованих зразках цукрового меду, на відміну від меду медоносних бджіл, який може значно варіюватися залежно від сезонних змін та квіткових джерел».

Дослідники сподіваються, що ця послідовність може підвищити потенціал для комерційних медичних застосувань. Антимікробна резистентність становить критичний глобальний виклик для охорони здоров'я. Різні природні продукти еволюціонували як захист від мікробних атак і можуть бути використані як нові терапевтичні засоби.

Хоча мед європейських медоносних бджіл добре вивчений, медичний потенціал меду австралійських безжальних бджіл залишається недостатньо дослідженим. Нове дослідження заповнює цю прогалину, надаючи цінні дані про хімічні профілі та антимікробні властивості цих унікальних видів меду.

Однак залишаються виклики щодо масштабованості. Кожен вулик безжальних бджіл виробляє приблизно півлітра меду на рік, що становить виклик для великомасштабного виробництва. Доктор Рос Глоаг з Сіднейського університету пояснила: «Хоча врожайність невелика, ці вулики потребують менше обслуговування, ніж традиційні вулики, що дозволяє бджолярам керувати більшою кількістю».

За належних стимулів, таких як комерційна цінність меду, можливо культивувати більше вуликів, забезпечуючи шлях для комерційної масштабованості. Обнадійливо, що мед корінних безжальних бджіл минулого року отримав схвалення від Стандартів харчових продуктів Австралії та Нової Зеландії, прокладаючи шлях для національної та міжнародної комерціалізації.

Ця регуляторна підтримка обіцяє створення нішевого ринку для високоцінних продуктів у невеликих кількостях. Результати дослідження були опубліковані 21 травня у журналі Applied and Environmental Microbiology.

Дослідження підкреслює важливість вивчення традиційних природних засобів та їхнього потенціалу у сучасній медицині. Мед безжальних бджіл може стати важливим доповненням до арсеналу засобів боротьби з антимікробною резистентністю, особливо враховуючи його унікальні властивості та послідовну ефективність незалежно від джерела нектару.