Ціни на яйця можуть зрости на 41% у 2025 році: прогноз USDA

Ціни на яйця у США можуть зрости на 41% у 2025 році, прогнозує Міністерство сільського господарства США (USDA). Основною причиною є масове знищення курей-несучок через поширення пташиного грипу. Водночас адміністрація Дональда Трампа презентувала новий план боротьби з вірусом, який передбачає додаткові інвестиції у безпеку ферм.

З 2022 року уряд США вже витратив близько 2 мільярдів доларів на стримування спалаху пташиного грипу. За словами міністра сільського господарства Брук Роллінс, на боротьбу з вірусом буде виділено ще 1 мільярд доларів. Основна увага приділяється підвищенню біобезпеки на птахофабриках, щоб запобігти подальшому знищенню поголів'я.

З початку року було знищено понад 30 мільйонів курей-несучок, а загальна кількість загиблих птахів з 2022 року перевищила 166 мільйонів. Це призвело до рекордного підвищення середньої ціни на яйця — 4,95 долара за дюжину. У деяких регіонах вартість перевищила 12 доларів за 12 штук.

Фермери впроваджують суворі заходи безпеки, включаючи дезінфекцію транспорту, зміну одягу та прийняття душу перед входом у пташники. Проте вірус поширюється дикими птахами, що ускладнює його контроль. USDA провело перевірку біобезпеки на 150 фермах, і лише на одній після цього стався спалах. Через це уряд збільшить кількість перевірок, а фермерам, які зіштовхнулися з інфекцією, відшкодують до 75% витрат на біозахист.

Прогнози щодо зростання цін стають дедалі тривожнішими. Ще в січні USDA очікувало подорожчання яєць на 20%, але тепер прогноз зріс удвічі. Високі ціни вже відчутно вдарили по споживачах: американці витратили щонайменше 1,4 мільярда доларів на яйця у 2024 році. Мережі ресторанів, такі як Denny’s та Waffle House, навіть почали вводити додаткові націнки на страви з яйцями.

Крім того, навесні традиційно зростає попит на яйця через підготовку до Великодня, що може ще більше посилити проблему.

Адміністрація Трампа сподівається, що новий план допоможе стабілізувати ринок. Однак, за словами Роллінс, ефект буде помітний не одразу, оскільки заражені ферми потребують кількох місяців на очищення, відновлення поголів’я та повернення до виробництва. Вона висловила оптимізм щодо зниження цін до літа.

Аналітик CoBank Браян Ернест зазначає, що ініціатива адміністрації Трампа виглядає як продовження поточної стратегії, без кардинальних змін. Водночас великі аграрні асоціації, включаючи Американську раду виробників яєць, позитивно сприйняли наміри влади зосередитися на зміцненні біобезпеки та розгляді можливості вакцинації.

Однак використання вакцин залишається суперечливим питанням. Наразі в США немає затверджених вакцин, які можна було б ефективно застосовувати у промислових масштабах. Крім того, вакцинація може негативно вплинути на експорт птиці, оскільки інші країни можуть обмежити імпорт вакцинованих птахів.

Окремим викликом є скорочення персоналу в USDA через рішення Міністерства урядової ефективності під керівництвом Ілона Маска. Попри це, Роллінс запевнила, що міністерство має достатньо ресурсів для реалізації плану. Водночас сенатор-демократ Емі Клобучар наголосила, що необхідно гарантувати повернення до роботи всіх фахівців, які раніше були звільнені помилково.

Загалом уряд виділить 500 мільйонів доларів на підвищення біобезпеки на фермах, 400 мільйонів — на фінансову допомогу постраждалим фермерам, а 100 мільйонів — на дослідження вакцин та методів лікування. Також адміністрація розглядає можливість перегляду законодавства щодо утримання птиці, зокрема обмежень на використання кліток у штаті Каліфорнія.

Крім цього, США планують імпортувати 70−100 мільйонів яєць у найближчі місяці. Втім, враховуючи, що у січні в країні було вироблено 7,57 мільярда яєць, ці поставки навряд чи зможуть суттєво вплинути на ринок.

Фахівці зазначають, що вирішення проблеми потребує комплексного підходу, і навіть значні фінансові вливання не дадуть миттєвого результату.