Вімблдон заборонив авокадо заради екології

Організатори престижного тенісного турніру Вімблдон прийняли рішення про заборону авокадо на території клубу, замінивши їх подрібненим британським горошком у рамках масштабних заходів зі сталого розвитку. Про це повідомляє видання The Sunday Times.

Заборона авокадо стала частиною ширшої екологічної стратегії Всеанглійського клубу лаун-тенісу та крокету. Альтернатива у вигляді подрібненого горошку представляє перехід до використання місцевих інгредієнтів, що дозволяє усунути екологічні витрати, пов'язані з імпортом авокадо з-за кордону.

Рішення викликало неоднозначну реакцію серед любителів тенісу та гурманів. Авокадо традиційно подавали на території клубу поряд з іншими популярними стравами, такими як полуниця зі вершками. Тепер відвідувачі турніру замість звичного авокадо отримуватимуть страви з подрібненого британського горошку.

Представники Вімблдону пояснюють своє рішення необхідністю зменшення вуглецевого сліду турніру. Імпорт авокадо з далеких країн, зокрема з Мексики та інших регіонів, створює значні екологічні витрати через транспортування. Використання місцевих продуктів, на думку організаторів, допоможе знизити негативний вплив на довкілля.

Екологічна стратегія Вімблдону включає не лише зміни в меню, але й інші заходи зі сталого розвитку. Організатори турніру прагнуть зменшити загальний екологічний вплив заходу, що проводиться щорічно та збирає тисячі відвідувачів з усього світу.

Критики рішення вказують на те, що авокадо стало невід'ємною частиною сучасної культури харчування та символом здорового способу життя. Фрукт широко використовується в різних стравах завдяки своїй поживній цінності та універсальності. Заміна авокадо на подрібнений горошок може не задовольнити смакові уподобання відвідувачів турніру.

Водночас прихильники екологічних ініціатив підтримують рішення Вімблдону. Вони наголошують на важливості переходу до місцевих продуктів та зменшення залежності від імпорту, особливо коли йдеться про продукти, що потребують тривалого транспортування.

Подрібнений британський горошок, який замінить авокадо, виробляється місцево, що значно зменшує витрати на транспортування та пов'язані з ним викиди парникових газів. Організатори сподіваються, що відвідувачі оцінять новий продукт та підтримають екологічні зусилля турніру.

Рішення Вімблдону може стати прецедентом для інших спортивних заходів та організацій, які розглядають можливості зменшення свого екологічного впливу. Багато міжнародних турнірів та змагань шукають способи стати більш екологічно відповідальними.

Зміни в меню Вімблдону відбуваються на тлі зростаючої уваги до питань сталого розвитку в спортивній індустрії. Організатори різних заходів все частіше впроваджують екологічні ініціативи, від використання відновлюваних джерел енергії до зменшення відходів.

Реакція відвідувачів на нове меню стане важливим показником успішності екологічної стратегії Вімблдону. Організатори сподіваються, що любителі тенісу підтримають їхні зусилля зі збереження довкілля, навіть якщо це означає відмову від деяких традиційних страв.