С помощью солнечных батарей можно решить проблему голода в мире

Международная исследовательская группа Геттингенского университета показала, что использование солнечных батарей для производства микробного белка, который богат не только белками, но и другими питательными веществами, является более устойчивым, эффективным и экологически безопасным, чем выращивание обычных культур. Этот метод использует солнечную энергию, землю, питательные вещества и углекислый газ из воздуха. Исследование было опубликовано в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Используя компьютерное моделирование, основанное непосредственно на лабораторных результатах, исследователи смоделировали крупномасштабные предприятия по производству микробных продуктов питания, которые используют солнечную энергию, воздух, воду и питательные вещества для выращивания микробов. Биомассу, богатую белком, собирают и обрабатывают, а полученный порошок можно использовать в качестве корма для животных или в качестве пищи для людей. В ходе исследования был проведен анализ потребностей в энергии на каждом этапе, от самого начала до конечного продукта, с учетом выработки электроэнергии (от солнечных панелей), электрохимического производства энергоемкого субстрата для микробов, культивирования микробов, сбора урожая и переработки богатой белком биомассы. Было проведено сравнение нескольких типов микробов и стратегий роста, чтобы определить наиболее эффективные.

Исследование показало, что на каждый килограмм произведенного белка микробам, работающим на солнечной энергии, требуется всего 10% площади земли по сравнению даже с самой эффективной культурой растений — соей. Согласно исследованию даже в северном климате с меньшим количеством солнечного света урожайность микробных продуктов, питающихся от солнечной энергии, может намного превосходить урожайность основных сельскохозяйственных культур при минимальном использовании воды и удобрений. Важно отметить, что это производство также может быть расположено в регионах, непригодных для сельского хозяйства, например в пустынях.