Пищевые привычки заложенные в детском возрасте влияют на всю оставшуюся жизнь

Исследование, проведенное учеными Калифорнийского университета в Риверсайде, является одним из первых, показавших значительное сокращение общего числа и разнообразия кишечных бактерий у зрелых мышей, которых в молодости кормили нездоровой пищей.

«Наблюдаемый нами эффект у мышей эквивалентен детям, которые употребляют в пищу продукты с большим содержанием жира и сахара», — объяснил эволюционный физиолог UCR Теодор Гарланд.

Статья с описанием исследования недавно была опубликована в журнале экспериментальной биологии.

Микробиом относится ко всем бактериям, а также грибкам, паразитам и вирусам, которые живут внутри человека или животного. Большинство этих микроорганизмов находится в кишечнике, и большинство из них полезны, стимулируя иммунную систему, расщепляя пищу и помогая синтезировать ключевые витамины.

В здоровом организме существует баланс патогенных и полезных организмов. Однако, если баланс нарушен из-за приема антибиотиков, болезни или нездоровой диеты, организм может стать восприимчивым к болезням.

Вывод, по словам Гарланд, звучит так: «Вы являетесь не только тем, что вы едите, но и тем, что вы ели в детстве!»